介紹：一葉而知秋，轉眼秋冬又至，氣溫漸涼，加上干燥寒冷的秋冬氣候，為增加御寒能力的東北食客們通常
普遍的首選就是火鍋。蛙居的經典招牌牛蛙鍋，采用中國古老的炭火銅鍋中注入了精心熬制的滋補湯底，加入干豆腐、豆泡、蘑菇、蘿卜、土豆等底菜，上面鋪滿一層新鮮的品質牛蛙，待汁湯沸騰后，夾起肉滿汁多的蛙肉，蘸以調配好的川椒料，入口嫩嫩的，飽滿且又彈性，口感極佳。吃完蛙肉后，來一盤黃金涮餅，搭配著鍋中的底菜食用，真是美味十足。
培訓方式：
本校從選料到制作全程手把手教學.學習時間不限，全部動手操作。不做暴利加盟，真正扶持小本創業。全過程學員跟著老師一步步親手操作完成，老師手把手教學。操作過程中老師會對您制作過程中不正確的地方進行糾正，最后在您全部熟練了以后能獨立操作，從原材料開始一步步做出來。直至最后做出的口味和老師所制作的基本相同方可。
炭火牛蛙培訓內容：
課程安排 |
學習內容 |
課程目標 |
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課程一 |
理論學習：1.技術講解、原料認識、材料性質、物資采購等、.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。 |
示范講解：1.專業老師一對一的實戰示范、2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。 |
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課程二 |
實踐操作：牛蛙腌制方法、制作方法 |
學習時間：不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般2-3天左右，視個人情況而定。 |
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課程三 |
開店指導：流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購等。 |
設備采購、店面裝修設計、店面廣告宣傳、營銷策略、終身技術升級、就業保障、免費使用香派商標品牌 |
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本校鄭重承諾：
正規培訓機構，中途不再收取任何費用，學習期間包吃包住包一切材料費，隨到隨學，學會為止，老師一對一教學，我們擁有豐富的培訓經驗，將核心技術傾囊相授，絕不做虛假宣傳。
