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一、【香派小吃培訓】麻辣香鍋簡介
麻辣香鍋緣自于重慶縉云山土家風味，是當地老百姓的家常做法采用優質原料，精心配制，其原料上乘，配方獨特，繼承了傳統火鍋、川式火鍋、香辣菜的基礎上，把 麻、辣、鮮、香混一鍋融為一體，而且具有辣而不燥，鮮而不膩，麻味綿長，香氣撲鼻的特點！麻辣香鍋，主材料選用蝦、蟹、田雞、肥腸等，配上野山菌、青筍、 腐竹、土豆等素菜，炒出麻辣干香味道，蝦鮮、腸脆、肉嫩，筍片清香，腐竹可以吸收各種肉類和海鮮的鮮味，加上本身的香味，混合起來，成就了“一鍋香”。 麻辣香鍋制作中對辣椒的選用有著特別的要求，尤以川西的“二荊”為佳，因為這種辣椒顏色鮮艷、辣香濃郁、辣感柔和。而香鍋的香料采用四川的幾十味特 殊原料，經現代工藝精制而成，不傷胃、不上火、色澤鮮艷，故有“一鍋紅艷”之稱。
二、【香派小吃培訓】麻辣香鍋項目介紹
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項目 |
麻辣香鍋 |
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培訓內容 |
鮮辣麻辣香鍋、麻辣香鍋、五香麻辣香鍋等 |
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實際操作內容 |
1．老師教學員認識材料的選用，及材料的保管。 2．學員學習香辣紅油制做技術。 3．老師教學員湯料的熬制技術。 4．學員學習底料炒制技術。 5．老師教學員材料 碼味調味技術。 6．學員練習紅油味的制作技術及保管。 7．老師教學員回去根據自己的情況怎么去做生意，要注意什么，開店需要的設備，材料都讓學員記好，把老師幾十年豐富的經驗全部灌輸給學員，讓學員學習好后創業沒有一點后顧之憂。 8．老師給學員講解采購的方法訣竅，注意事項，學員開店采購就不用擔心了。 |
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培訓時間 |
一般2天左右可以完全掌握核心秘制醬，視個人情況而定。不限制學習時間，包教包會，學會為止。 |
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最新優惠 |
適時更新，詳情請到公司考察咨詢，有多種優惠套餐供你選擇。 |
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培訓保障 |
1、簽訂培訓合同，包教包會 2、保證每個學員全程都是實踐動手學習； 3、保證核心技術配方無保留傳授技術； 4、保證學習中途不增加任何雜費； 5、保證學員能夠完全掌握核心技術； 6、保證學員能夠學到有競爭力好味道的技術； 7、香派小吃培訓承諾，學不會，絕不收取任何費用；
本校鄭重承諾：
正規培訓機構，中途不再收取任何費用，學習期間包吃包住包一切材料費，隨到隨學，學會為止，老師一對一教學，我們擁有豐富的培訓經驗，將核心技術傾囊相授，絕不做虛假宣傳。 |
